Pubblicato il 29/08/2015 Leggi tutto »
La caratteristica che distingue questa pizza è la lunga lievitazione pur mantenendo una preparazione molto semplice. Il “Metodo Bonci” è una modalità di preparazione messa a punto da Gabriele Bonci, un pizzaiolo romano che dal 2003 ha cominciato a proporre una sua personale versione della pizza risultata molto buona e, soprattutto, facilmente digeribile. Nella sua […]
Garantisco che gli ospiti non capiranno mai che sono di soia…. e nemmeno i bambini (testati sulla mia famiglia!!)…
Questa è un’ottima alternativa, quando fa caldo, per non usare il forno…
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