Pere alle mandorle

Ingredienti
alcune pere, la buccia grattugiata di un limone, mandorle tostate.

Esecuzione:
Sbucciare le pere e cuocerle per 15 min  in un tegame insieme alla buccia grattugiata del limone e un po’ d’acqua. A parte tostare le mandorle in una pentola antiaderente poi tritarle. Disporle in alcune coppette e ricoprire con le mandorle poi servire.

Tratto da “La Cucina delle Stagioni” ebook  (vedi qui)

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