Piatto unico di cavolo verza e ceci

Ingredienti
1/2 cavolo verza, 1 cipolla rossa, 200 gr ceci già cotti, 1 bicchiere d’acqua, olio extravergine di oliva, sale integrale.

Esecuzione:
Pulire il cavolo verza e tagliarlo a listarelle, sbucciare la cipolla e tagliarla a rondelle. Saltare le verdure in padella con poco olio e sale, aggiungendo un po’ di acqua se necessario. Quando la verza è quasi cotta aggiungere i ceci. Far cuocere altri 10 minuti e servire..

Tratto da “La Cucina delle Stagioni” ebook  (vedi qui)

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